Dans cette table ronde, des spécialistes de renom en gastro-entérologie, nutrition et médecine générale dévoileront les liens qui existent entre l’intestin et le cerveau, ainsi que l’influence de l’alimentation sur cette relation complexe Autour d’un dîner co-construit par la cheffe Albane Auvray, participante à Top Chef 2023, et Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne-nutritionniste, les spécialistes vous dévoileront les liens qui existent entre l’intestin et le cerveau, ainsi que l’influence de l’alimentation sur cette relation complexe.
Comment l’intestin communique-t-il avec le cerveau ? Pourquoi dit-on que l’intestin est notre deuxième cerveau ? Comment l’intestin affecte-t-il le cerveau ? Quel est le rôle de l’alimentation dans cette relation ? PiLeJe décrypte un dialogue direct entre le microbiote intestinal et le cerveau et livre des conseils au grand public sur la manière de le favoriser tout en prenant soin de son microbiote.