Des chercheurs du Colorado viennent de publier les conclusions d’une étude, qui montrent que les prébiotiques alimentaires peuvent améliorer le sommeil après un événement stressant.
Cet effet bénéfique s’ajoute aux nombreux autres d’ores et déjà attribués aux prébiotiques, ce qui vaut donc la peine de s’y intéresser de plus près !
Il convient de faire un éclairage sur ce que sont les prébiotiques, car ce terme est souvent mal connu ou mal compris. Pour cela, un peu d’étymologie. En grec, le terme « bios », dont est tiré le suffixe –biotique, signifie « vie ».
Ainsi, le préfixe pro- ajouté à bios signifie « pour la vie ». Les probiotiques sont en effet des micro-organismes vivants qui lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates confèrent un bénéfice sur la santé de l’hôte.
Le préfixe pré- du latin prae, ajouté à bios signifie quant à lui « ce qui précède la vie », que l’on peut comprendre comme « qui permet la vie ».
Les prébiotiques constituent en effet la nourriture des bactéries intestinales, ou plutôt leurs friandises : elles n’en ont pas besoin pour vivre, mais elles les adorent et s’en servent pour se multiplier et exercer leurs fonctions bénéfiques sur la santé de l’hôte.
Pour plus de justesse, nous pouvons aussi parler d’aliments à effet prébiotique.
Ces aliments à effet prébiotique tiennent leurs propriétés des fameuses fibres alimentaires, qui sont un enchaînement de glucides (des polysaccharides) et qui ne sont pas digérées par l’organisme.
Lorsqu’elles arrivent dans l’intestin, ce sont les bactéries qui vont les décomposer, libérant des composés bénéfiques à l’organisme (dont le propionate et le butyrate, des acides gras à chaîne courte), pour améliorer le fonctionnement de l’immunité, prévenir les cancers, favoriser le métabolisme des sucres et des graisses ou diminuer la perméabilité intestinale.
Bien nourries grâce à ces fibres, les bactéries vont également se multiplier, donnant ainsi un intestin riche en « bonnes » bactéries », au détriment des « mauvaises ».
Les fibres sont des composants des cellules végétales : on les retrouve dans la paroi cellulaire, ou dans le cytoplasme (c’est-à-dire à l’intérieur de la cellule).
On retrouve donc des fibres dans les fruits et légumes, les céréales, et les légumineuses … bref, tout ce qui est d’origine végétale !
Vous pouvez retrouver des exemples d’aliments à effet prébiotique sur cette infographie.
Les européens consomment au quotidien entre 2 et 10 g de prébiotiques. Pour que les effets bénéfiques se fassent sentir, il faut davantage viser 10 g par jour !
Cette quantité est tout à fait atteignable par la consommation quotidienne de fruits et légumes, de céréales complètes ou encore de légumineuses.
Maladie de Crohn (MC) et rectocolite hémorragique (RCH) sont regroupées sous le terme de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI).
Le microbiome du lait maternel évolue au cours du temps.
La consommation durant la grossesse de probiotiques et de compléments alimentaires d’huile de poisson pourrait réduire le risque d’allergies chez l’enfant, selon une très large méta-analyse présentée dans la revue PLoS Medicine, qui montre une relation forte entre l’alimentation de la mère durant la grossesse et le risque allergique chez l’enfant.
